Буфетчик является востребованной профессией в сфере общественного питания города Подольска. Специалист принимает и отпускает готовую кулинарную продукцию за наличный и безналичный расчёт, по специальным чекам, а также сдает выручку в кассу. В его обязанности входит реализация холодных и горячих вторых блюд, закусок, напитков, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также другой продукции. Он нарезает и взвешивает изделия, укладывает их на тарелки или в упаковку, устанавливает ценники, проверяет весы и следит за чистотой в гостевом зале. Специалист также собирает тару, посуду и пищевые отходы. Высококвалифицированный специалист дополнительно занимается сервировкой столов и подбором алкогольных напитков в соответствии с меню, а также оформляет витрины. ООО «ЦПО» в Подольске предлагает пройти обучение по специальности, включающее тестирование на 3-5 разряд и переподготовку. В образовательной программе содержится раздел по правилам обслуживания посетителей, основам расчетных операций, ведению учета денежных средств и составлению первичной отчетности. Слушатели научатся хранить продукцию в соответствии с техническими условиями, освоят нарезку и основы сервировки. Компания выдает дипломы (удостоверения), соответствующие нормативам. «Корочки» принимаются во всех регионах, включая Подольск.